Vous savez… on est souvent bombardé avec de la “culture populaire” des bouts de films que plein de monde ont vu et qui nous font rire. Borat a eu un grand succès dans ce milieu, Austin Powers aussi.
Certains films offrent des conseils et de la sagesse qui ne peuvent être exprimé que par le 7ème art. Cette sagesse est souvent présenté de façon divertissante, mais cache vraiment un message intelligent.
Voici une de mes scènes préféré de Swingers. Cette scène a été un moment déterminant dans ma vie. Parce que mon “apprentissage de la vie” a été fait en regardant des films…
Cette année, sept participants, incluant deux nouveaux arrivés, ont fait leur marque sur Dieppe, en participant au 3ème RibFest intitulé : THE ULTIMATE BBQ RIB CHALLENGE 2009.
Une année qui se voulait haute en drame avec une championne en titre qui revient sous l’ombrelle de la controverse. Mireille Blanchard, qui avait gagné le “Tablier d’or” en 2008 revenait avec une recette de ribs BBQ “traditionnelle” qui avaient battu, de très peu, les “Prime Pig Extravaganza” de George Belliveau, le champion 2007. Selon M.Belliveau, Mad. Blanchard avait utilisé ses connexions de la gente féminine (le groupe social « Les Minounes ») pour gagner le convoité tablier. La controverse a été grandement débattue et finalement, sous le poids d’un manque de preuves, Mireille a pu garder son titre et tablier en guise de trophée et elle défendra ses ribs au RibFest cette année.
2009 sera différente de 2008 et 2007. Très différente. Cette année, plusieurs participants changent leurs recettes. Eric Larocque modifie légèrement sa sauce et fait appel a un « dry rub » pour améliorer et amplifier le gout de ses ribs (qui avaient toujours été dans le top 3 du RibFest), René Godin, pour se sortir du dernier rang, met de coté la bière et opte pour une sauce avec des nuances fruités, George Belliveau perfectionne son rub et nous offre une sauce qui est a la foi sucrée et savoureuse, Kevin MacIntyre est fidèle à lui-même avec une sauce traditionnel amplifié.
Les nouveaux venus nous offrent un nouveau délice pour 2009. Melanie Boucher nous présente des cotes avec une sauce plus vinaigré (Style Lousianaise) très savoureuse et Eric-Mathieu Doucet nous offre un gout de l’Orient en optant pour des cotes au curry.
Les dégustations commencent avec les ribs de Mireille qui ouvrent le bal. Une stratégie ? Est-ce que Mireille veut que les gens se rappellent le gout de ribs gagnantes et ainsi mettre la barre haute pour tout les participants ? Elle seul le sait.
